Chi Siamo

A Minervino Murge, Dé Barone Trattoria Pizzeria rappresenta un punto di riferimento per chi cerca la tradizione pugliese e un’esperienza gastronomica di qualità. La nostra missione è valorizzare i prodotti locali della Murgia, creando piatti genuini che raccontano la storia e la cultura del territorio.

La nostra trattoria contemporanea offre un ambiente accogliente e familiare, perfetto per degustare antipasti, primi e secondi piatti preparati con ingredienti selezionati direttamente dai produttori locali. Ogni piatto nasce dalla passione per la cucina e dal rispetto per le materie prime, come cime di rapa, funghi, carne di agnello e formaggi tipici come il pecorino della Murgia.

La pizzeria di Dé Barone completa la nostra offerta, proponendo pizze tradizionali e creative realizzate con farine di qualità e ingredienti freschissimi. Ogni venerdì, dedichiamo la nostra cucina al pesce fresco, offrendo menu a base di mare che sorprendono per freschezza e gusto.

Siamo orgogliosi di preparare antipasti e piatti principali con prodotti della casa, garantendo un’esperienza culinaria unica, in cui ogni boccone racconta la qualità e la passione che mettiamo nel nostro lavoro. Per chi desidera gustare i nostri piatti comodamente a casa, offriamo un servizio di cibo d’asporto, sempre pronto e curato nei dettagli.